Carnes

*De mar y tierra

Buen lomo a la plancha, con sabrosos langostinos flambeados en brandy y vegetales ( recomendado)

Maridaje sugerido: vinos tintos de guarda

 

*Lomo al ajo

Suculento medallón de lomo fino, termino medio, racionalmente enjugado en salsa oscura de ajo; delicioso

Maridaje sugerido: vinos tintos jóvenes

 

*Lomo pizzaiola

El lomo tiene su capota, el queso fundido, la pasta de tomate, ajo y orégano y las patatas  (recomendado)

Maridaje sugerido: vinos tintos jóvenes

 

*Lomo Jack Daniel´s

Lomo de sabor conocido, al puro estilo de David insuperable con las papas de la estancia

Maridaje sugerido: vinos tintos de guarda

 

*Lomo jalapeño

Los mismos amantes del picante encontrarán su deleite, en este fino lomo al puro estilo de la Octava, acompañado de vegetales dulces y patatas al vapor  

Maridaje sugerido: vinos tintos de guarda, vinos tintos jóvenes

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